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守护“舌尖上的安全”|总务处开展“健康饮食，安全为先”食品安全周宣传活动

时间： 2024-07-04 来源：学院总务处

　　 2024年6月的第三周是第14个全国食品安全宣传周，为进一步普及食品安全常识，增强校园师生对食品安全的参与意识，树立“健康安全第一”的思想，更好地保障全体师生的身体健康和食品安全，6月22日总务处与餐饮中心举办了“健康饮食，安全为先”食品安全周宣传活动。

　　总务处召开了食品安全工作会议暨食品宣传周部署会，餐厅全体员工及食品安全负责人参加。先后邀请学生代表走进餐厅后厨工作间，参观食材的储存、加工和烹饪过程，了解餐厅的食品安全管理制度和操作规范。通过实地参观，同学们对食品安全有了更直观、更深刻的认识，增强了自身的食品安全防范意识。

　　活动期间，吴忠市市场监管部门对餐饮中心进行监督检查，强调食堂员工要严格自律，遵守相关法律和操作规程，为学院师生提供绿色、安全、美味、可口的餐食。

　　学院餐饮中心实行阳光操作和透明化管理，通过大厅视频、办公室视频及玻璃橱窗将后厨粗加工间、操作间、售卖区监控纳入市场监督管理局以及全院安防及就餐师生监控范围，提高监管部门和师生参与度，营造了食品安全餐饮服务共抓共治氛围。

　　“民以食为天，食以安为先”。通过开展本次活动，强化了师生食品安全意识，提升了食品安全个人防护能力，让大家安全饮食、健康相伴，享受美好“食”光。